Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Adżyka z jabłkami

1 kg pomidor 1 kg papryka słodka1 kg marchew 1 kg jabłko 1/2 kg czosnek 250 gr olej 5 szt papryka ostra (3-5)1 szklanka cukier 2 łyżka sól

Pomidory, paprykę słodką, marchew i jabłka zmielić w maszynce do mięsa, gotować ok. 1,5 godziny na małym ogniu, aż powstanie gęsta masa. Następnie dodać olej, cukier, sól, czosnek (przetarty w maszynce do mięsa lub w specjalnym przyrządzie), zmieloną lub drobno pokrojoną ostrą paprykę i gotować jeszcze przez ok. 30 minut. Aby poprawić smak adżyki można również dodać trochę drobno zmielonych orzechów włoskich. Przełożyć do małych słoików i szczelnie zamknąć. Adżyka jest wykorzystywana w tradycyjnej kuchni gruzińskiej do łobio (jakaś potrawa z gotowanej fasoli). Można ją również dodawać jako przyprawę do zupy, barszczu, mięsa, ryby, sosów (1 łyżka na 1 kg mięsa lub 1 l wody).