Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Babka drożdżowa parzona

25 dag mąki , 5 żółtek , 1/2 szklanki cukru , 1/2 szklanki mleka , 6-7 dag masła , 3 dag drożdży , 5 dag rodzynków , łyżka spirytusu , esencja rumowa, lukier: , 10 dag cukru pudru , sok z połowy cytryny , skórka pomarańczowa do dekoracji

Masło zagotować z mlekiem. Wsypać mąkę, energicznie wymieszać ciasto. Wystudzić. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, łyżką mąki i zostawić na kilka minut w ciepłym miejscu. Do zaparzonego ciasta dodawać po jednym żółtku, ciągle ucierając. Na koniec dodać drożdże, resztę cukru, rodzynki, kilka kropel esencji i spirytus. Ciasto dobrze wyrobić, odstawić do wyrośnięcia na 20-25 minut, po czym znów wyrobić i jeszcze raz zostawić do wyrośnięcia. Wyłożyć do formy wysmarowanej tłuszczem, odczekać aż podrośnie, i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 160-170°C. Upiec na złoty kolor. Cukier połączyć z sokiem, dodać łyżkę przegotowanej letniej wody i ucierać około 20 minut. Gotową babkę oblać lukrem, ozdobić skórką pomarańczową.