Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Bakłażany w oleju

- 1 kg bakłażanów , - 4 ząbki czosnku , - tymianek , - olej słonecznikowy , - sól

Bakłażany kroimy w plastry o grubości 1 cm, układamy warstwami, przesypując solą i zostawiamy na co najmniej 40 minut. Następnie odlewamy sok, a plastry bakłażana delikatnie odciskamy w ręku. Piekarnik rozgrzewamy do 120°C. Czosnek smażymy na oleju na złoto. Dorzucamy bakłażany i obsmażamy je krótko z obu stron, uważając, by się nie przypaliły. Usmażone plastry bakłażanów układamy ciasno w słoikach i delikatnie przyciskamy, żeby "wyszedł" z nich tłuszcz. Dodajemy tymianek suszony lub świeży w gałązkach. Słoiki ustawiamy na głębokiej blasze i wstawiamy do piekarnika na 40 minut. Podajemy na przystawkę, posypane posiekanym czosnkiem i skropione cytryną.