Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Halibut z marchewkowymi gwiazdkami (Włochy)

4 filety halibuta , 25 dag mieszanki dzikiego ryżu , 50 dag grubej marchewki , 25 dag skorzonery , łyżeczka octu , 2 łyżki masła , szklanka kremówki , 2 g szafranu , łyżeczka soku z cytryny , pęczek koperku , sól, pieprz ,

Dziki ryż ugotować w osolonej wodzie. Halibuta umyć, osuszyć. Marchew obrać, grubszy jej koniec pokroić w plasterki i foremką do wykrawania ciasteczek wykroić z nich gwiazdki. Skorzonerę pokroić ukośnie na małe kawałki. Podgrzać połowę masła i podsmażyć na nim marchewkę oraz skorzonerę. Dusić na małym ogniu przez 5 minut. Na drugiej patelni podgrzać pozostałe masło i usmażyć z obu stron halibuta. Kremówkę, mieszając lekko, podgrzać z szafranem, dodać sok z cytryny. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Koperek opłukać i drobniutko posiekać. Do halibuta podać ryż. Polać rybę sosem szafranowym i posypać marchewkowymi gwiazdkami, skorzonerą oraz koperkiem.