Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Jesiotr marynowany

1 kg jesiotra , pół szklanki octu , włoszczyzna , pieprz , ziele angielskie , liść laurowy , majeranek , szałwia , sól , cebula ,

Oczyszczonego ze skóry jesiotra nasolić, niech tak poleży ze 2 godziny. W tym czasie ugotować lekki ocet, pół na pół z wodą, nakroić różnej włoszczyzny, cebuli, wrzucić pieprz, ziele, bobkowy liść, majeranek, parę listków szałwi. I gdy to się gotuje przez ok. godzinę, włożyć pokrajanego w kawałki jesiotra. Gotować, póki nie będzie miękki. Wyjąć, włożyć w gliniany słój polewany. Smak wygotować lepiej, ostudzić i przecedzonym nalać rybę dolewając na wierzch przegotowanego octu. Tak samo można przyrządzić szczupaka.