Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Karp na słono-kwaśno (Chiny)

karp o wadze 1,5 kg , 5 łyżek kapusty kiszonej , 2 ząbki czosnku , 2 małe cebule , łyżka sosu sojowego jasnego , łyżeczka imbiru suszonego , 2 łyżki smalcu , 2 łyżki cukru , 1,5 szklanki wody , strąk świeżej czerwonej papryki , 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej , sól, pieprz ,

Rybę oczyścić, wypłukać pod bieżącą wodą, natrzeć dokładnie grubą kamienną solą, odstawić na 1 godzinę. Kapustę posiekać z czosnkiem, posypać drobno posiekaną cebulą, imbirem, cukrem, skropić sosem sojowym, wymieszać. W dużym rondlu o grubym dnie rozgrzać smalec. Włożyć kapustę z dodatkami, smażyć na dużym ogniu 30 sekund, ciągle mieszając, wlać wodę, doprowadzić całość do wrzenia, ogień zmniejszyć. Do rondla przełożyć rybę, dusić na małym ogniu 10 minut, delikatnie przewracać. Rybę przełożyć na odpowiedniej wielkości półmisek, starając się jej nie pokruszyć. Sos pozostały po gotowaniu przyprawić pieprzem, wlać mąkę ziemniaczaną roztrzepaną z 2 łyżkami wody, mieszać i gotować, aż sos zgęstnieje. Sosem polać rybę na półmisku i ubrać paseczkami papryki. Podawać z ryżem na sypko.