Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Krokiety z kaszy gryczanej

ciasto: , 2 szklanki mąki pszennej , 1 jajko , 1 szklanka mleka , 1 łyżka oleju , sól, , do panierowania: , 1 jajko , 3 łyżki bułki tartej, , do smażenia: , 10 łyżek oleju, , nadzienie: , 1 szklanka kaszy gryczanej , 15 dag tłustego sera twarogowego , 7 dag żółtego sera (tylżycki, warmiński lub morski) , 1 jako , 1 cebula , 1 łyżka natki pietruszki , 2 łyżki oleju , sól, pieprz ,

Przygotować ciasto: jajko zmiksować z solą, 2 łyżkami mąki, olejem, 2-3 łyżkami mleka. Następnie miksując, na przemian porcjami dodawać resztę mąki, mleko i 1/2 szklanki wody. Odstawić na około 30 minut. Na patelni posmarowanej olejem usmażyć naleśniki. Przygotować nadzienie: kaszę opłukać, zalać 1,5 szklanki posolonego wrzątku, ugotować na sypko i ostudzić. Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na oleju. Twaróg rozgnieść widelcem, połączyć z żółtym serem startym na tarce z małymi otworami. Kaszę wymieszać z cebulą, białym i żółtym serem, jakiem, natką pietruszki oraz solą i pieprzem. Naleśniki smarować farszem, zwijać w rulon, podwijając brzegi, następnie zanurzać w roztrzepanym jajku, obtaczać w bułce tartej i smażyć na oleju z obu stron na rumiano. Podawać do barszczu czerwonego lub kapuśniaku. Krokiety można też podać z sosem pieczarkowym, grzybowym lub szczypiorkowym i surówką jako danie główne.