Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Pieczeń jagnięca

udziec jagnięcy , 5 ząbków czosnku , gałązka tymianku , pieprz , sok z cytryny , 4 łyżki oleju, farsz: , 5 łyżek masła , mała cebula , 25 dag metki wieprzowej , łyżka posiekanej natki , 25 dag mrożonego szpinaku , 1 jajko , sól, pieprz , 2 łyżeczki oliwy , mąka do posypania mięsa ,

Powierzchnię mięsa ponacinać w regularnych odstępach, w nacięcia włożyć rozkrojone ząbki czosnku. Natrzeć mieszaniną pieprzu, tymianku, soku z cytryny i 2 łyżek oleju. Włożyć do miski i przykryć. Wstawić na 12 godzin do lodówki. Zrobić farsz: rozgrzać połowę masła m patelni, wrzucić drobno posiekaną cebulę, zeszklić m małym ogniu (5 minut). Cebulę dodać do farszu metki wymieszać z natką, jajkiem i rozmrożonym szpinakiem. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Jagnięcinę wyjąć z lodówki, naciąć dwa razy tak, aby powstały głębokie kieszenie. Napełnić je przygotowanym farszem i obwiązać bawełnianą nicią, nadając mięsu kształt paczki. Pieczeń oprószyć odrobiną mąki, przełożyć do brytfanny. Polać pozostałym stopionym masłem i oliwą. Wstawić do piekarnika, piec 1,5 godziny w temperaturze 160°C.