Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Polędwica wołowa z natką kolendry (Chiny)

500 g polędwicy wołowej, 2 szklanki posiekanej natki kolendry, 3-4 spore cebule, 40 g grzybów muer, białko z 1 jajka, 4 łyżki jasnego sosu sojowego, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 5 łyżek rosołu z kostki bulionowej, szczypta soli, szczypta przyprawy weijing, 1 łyżka oleju sezamowego, 2 szklanki oleju sojowego

Lekko zbitą, pozbawioną błon polędwicę pokroić w cienkie paseczki; w takie same pasemka pokroić cebulę i grzyby. Na żeliwnej patelni podgrzać olej do wrzenia. Pasemka wołowiny zanurzyć w rozbitym białku i roztrzepanej z wodą mące ziemniaczanej, wrzucić na wrzący olej, podsmażyć, szybko przełożyć na osobny talerz. Użyty wcześniej olej zlać, oczyścić patelnię, rozgrzać do wrzenia 4-5 łyżek świeżego oleju, poddusić na nim cebulę, dodać natkę kolendry, grzyby, sos sojowy, bulion, przyprawę weijing; wymieszać łopatką, dodać mięso, jeszcze raz wymieszać. Potrawę podawać na ogrzanym półmisku, skropioną olejem sezamowym.