Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Przekładaniec krakowski (Małopolska)

1 kg mąki , 10 dag drożdży , 10 żółtek , 20 dag masła , 15 dag cukru , cukier waniliowy , 3 szklanki mleka , 2 szklanki odsączonych owoców z konfitur , 2 łyżki smażonej skórki pomarańczowej , szczypta soli, masa orzechowa , 25 dag orzechów , 15 dag cukru pudru , 3 białka , cukier waniliowy ,

Drożdże rozetrzeć z dwiema łyżkami cukru, wsypać około 10 dag mąki i wlać trochę podgrzanego mleka. Gdy rozczyn zacznie rosnąć, wsypać resztę mąki, dodać utarte z cukrem żółtka oraz wszystkie składniki prócz owoców i zagnieść ciasto. Wyrabiać je tak długo, aż będzie odstawało od ręki. Zostawić do wyrośnięcia. Przyrządzić masę orzechową ucierając zmielone orzechy z cukrem i białkami. Wyrośnięte ciasto podzielić na stolnicy na cztery części. Każdą rozwałkować na grubość 1 cm i przenieść na natłuszczoną głęboką blachę, przekładając warstwy konfiturami ze skórką pomarańczową i masą orzechową. Odstawić ciasto do wyrośnięcia, posmarować jajem, nakłuć powierzchnię w wielu miejscach. Piec około 50 minut.