Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Pulpety wołowe ''głowy lwa'' (Chiny)

600 g zrazówki wołowej, 3 łyżki jasnego sosu sojowego, 1 łyżeczka soli, 1 łyżka spirytusu, 2 cebule, 3 ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki mielonego imbiru, 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej, 6 pieczarek, 250 g szpinaku, 3 łyżki smalcu lub świeżego sadła wieprzowego, 2 szklanki oleju sojowego do smażenia

Mięso przepuścić przez maszynkę, dodać 1 łyżkę sosu sojowego, spirytus, sól, posiekaną drobno cebulę, zmiażdżony ząbek czosnku, połowę imbiru i mąkę ziemniaczaną. Wyrobić całość na jednolitą masę i z całości masy uformować 4 duże pulpety. W głębokim rondlu doprowadzić do wrzenia olej. Pulpety umieścić w drucianym koszyczku do frytek, wstawić do gorącego oleju, smażyć nie dłużej niż 2-2,5 minuty i odstawić koszyczek na talerz, aby pulpety osiąkły z oleju. Przygotować szklany żaroodporny rondel ze szczelną pokrywą, przełożyć doń pulpety, dodać 2 i 1/2 szklanki wody, resztę sosu sojowego, pozostałe posiekane cebule, resztę zmiażdżonego czosnku, imbir; przykryć szczelnie i piec w gorącym piekarniku 45 minut. Szpinak oczyścić, przepłukać pod bieżącą wodą, osuszyć. Pieczarki oczyścić i pokrajać w plasterki. W dużym rondlu rozgrzać 2 łyżki smalcu, wrzucić szpinak, krótko podsmażyć, wyjąć łyżką cedzakową, osączyć z tłuszczu i ułożyć wokół gotowych pulpetów. Podobnie postąpić z pieczarkami. Potrawę wstawić do piekarnika na dodatkowe 15 minut. Podawać na ogrzanym półmisku, polane sosem zagęszczonym mąką ziemniaczaną z dodatkiem ryżu na sypko.