Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Ryba na ostro (Chiny)

80 dag karpia lub innej białej ryby o delikatnym mięsie , 3-4 plasterki świeżego imbiru , 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej , 3 plasterki świeżej słoniny , 2 dymki , cebula , 1/2 łyżeczki chili w proszku , 5-6 pieczarek , 2 łyżki sosu sojowego , 4 łyżki oleju , 1,5 łyżki masła , 5 łyżek świeżego mięsa mielonego , 2 łyżki przecieru pomidorowego , łyżka cukru , 6 łyżek wody , 2 łyżeczki soli ,

Rybę pokroić w kostki, oprószyć solą, natrzeć bardzo drobno posiekanym imbirem, obtoczyć w mące. Słoninę pokroić w słomkę, a paprykę w drobną kostkę. Pieczarki oczyścić i posiekać. Dymkę pokroić na krótkie kawałki. Na grubej patelni doprowadzić do wrzenia olej, wrzucić słoninę i cebulę pokrojoną w cienkie plasterki i smażyć 2 minuty na średnim ogniu, ciągle mieszając. Dodać rybę, smażyć przez 4 minuty, cały czas delikatnie mieszając, a na końcu przełożyć na talerz. Zlać z patelni olej, pozostawiając go nie więcej niż 2 łyżki, dodać masło, mięso mielone, pieczarki, chili, delikatnie wymieszać i smażyć na silnym ogniu 2 minuty; dodać przecier pomidorowy, sos sojowy, cukier i mieszając smażyć dalsze 2 minuty. Dodać wodę, doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając, włożyć rybę na patelnię, polać sosem, dusić przez 4 minuty na małym ogniu, posypać dymką. Gdy danie będzie gotowe, przełożyć je na ogrzany półmisek i polać obficie sosem. Podawać z ryżem na sypko.