Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Ryba w miodowym sosie (Szanghaj)

3 dowolne ryby (np. pstrąg tęczowy, karmazyn, makrela) po 20-30 dag każda , 1 łyżka sosu sojowego , sól, pieprz , 1 litr oleju do głębokiego smażenia, sos: , 1 łyżeczka posiekanego korzenia imbiru , 1 łyżeczka posiekanej młodej cebuli , 1 łyżka cukru , 1 łyżka wina ryżowego , 1 łyżka oleju sezamowego , 1 łyżka mąki ziemniaczanej , 2 łyżki sosu sojowego , 2 łyżki oleju ,

Oczyszczone ryby pokroić w dzwonka. Natrzeć solą, pieprzem, sosem sojowym, odłożyć na 15 minut. Następnie usmażyć w mocno rozgrzanym głębokim oleju. Ryby powinny być dość wysmażone, chrupkie i brązowozłote. Zdjąć je z patelni i osączyć z oleju na bibule. Przygotować sos: imbir i cebulę przesmażyć lekko na oleju. Dodać dokładnie zmieszane pozostałe składniki sosu oraz 5 łyżek wody. Gdy sos zacznie gęstnieć włożyć usmażone ryby. Dusić na niewielkim ogniu kilka minut. Ostrożnie polewając sosem całą powierzchnię ryb. Gdy sos przybierze konsystencję miodu, przełożyć ryby na podgrzane półmiski, polać pozostałym na patelni sosem. Do przygotowania tej potrawy powinno się użyć świeżych ryb: podczas smażenia ryby mrożone nie zachowują kształtu i nie robią się chrupiące.(Miód nie jest składnikiem proponowanego dania.Do nadania takiej nazwy zainspirował twórców potrawy jej wyśmienity, lekko słodkawy smak).