Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Schab z papryką i groszkiem

ząbek czosnku, 1,4 kg schabu wieprzowego z kością, sól, pieprz, gałązka rozmarynu, 3 gałązki tymianku, listek laurowy, 3 cebule, 1 kg marchewek, 3 żółte papryki, 2 łyżki oliwy, łyżeczka cukru, 15 dag mrożonego groszku, 10 dag śmietany kremówki, 2 łyżki octu balsamicznego, zioła prowansalskie, olej do posmarowania blachy,

Mięso natrzeć roztartym czosnkiem, solą i pieprzem. Na wierzchu położyć rozmaryn, tymianek i listek laurowy, obwiązać nicią. Ułożyć na blasze posmarowanej olejem, piec przez 20 minut w temperaturze 225°C. Obłożyć cząstkami cebul, polać szklanką wody, dusić przez 45 minut w temperaturze 175°C. Po 30 minutach ponownie wlać szklankę wody. Marchewki pokroić, ugotować (10 minut). Paprykę pokroić, podsmażyć na oliwie razem z marchewkami i groszkiem. Dodać ocet, przyprawić solą, pieprzem i cukrem. Sos z pieczenia mięsa zmiksować z cebulami, zagotować ze śmietaną, przyprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Mięso podawać z sosem i jarzynką.