Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Wieprzowina z soczewicą

4 plastry karkówki wieprzowej, 25 dag ciemnej soczewicy, 2 marchewki, 2 cebule, pęczek natki pietruszki, pęczek szczypiorku, 4 szklanki rosołu (instant), 3/4 pojemnika kwaśnej śmietany, 2-3 łyżki oleju, chili, kilka kropel tabasco, sól, biały pieprz,

Zagotować rosół w garnku. Wrzucić soczewicę. Gotować przez 1,5 godziny na średnim ogniu pod przykryciem. Obrać po dwie marchewki i cebule. Marchewki dokładnie umyć. Przygotowane warzywa pokroić w drobną równą kostkę. Wrzucić cebulę z marchewką do soczewicy na 20 minut przed końcem gotowania i wymieszać. Doprawić mieszankę warzywną do smaku solą, białym pieprzem oraz niewielką ilością tabasco i chili. Opłukać natkę pietruszki i szczypiorek pod bieżącą wodą, oddzielnie drobno posiekać. Natkę wsypać do warzyw w garnku, szczypiorek wymieszać ze śmietaną. Doprawić sos śmietanowy do smaku solą i białym pieprzem. Rozgrzać na patelni olej. Smażyć kawałki mięsa na gorącym tłuszczu po 7 minut z każdej strony. Na koniec posypać kotlety solą i pieprzem. Przełożyć kotlety na cztery talerze, dodać porcje przygotowanej pikantnej jarzynki oraz sos ze szczypiorkiem (najlepiej polać nim kawałki mięsa). Do tak przygotowanej wieprzowiny z soczewicą najlepiej smakują ziemniaki z wody lub puree ziemniaczane.