Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Ziemniaki po hiszpańsku

1 kg ziemniak w łupinach50 dag sól gruboziarnista, niewarzona cytryna kilka plasterków

1kg. ziemniaków w łupinach ułożyć w obszernym garnku w dwóch warstwach, wlać tyle zimnej wody aby przykrywało w 3/4 ziemniaki. Wsypać dużo soli gruboziarnistej, nie ważona (około 50dag). Wrzucić kilka plasterków cytryny wybielą ziemniaki. Położyć teraz czystą, lnianą szmatkę chowając boki pod spód. Przykryć bardzo szczelną pokrywką i obciążyć. Gotować na dużym ogniu aż miękkie (sprawdzać ręką czy miękkie)...Najlepsze kartofle do tego od sierpnia do października. zasolenie tego jest tak wielkie, że sól nie rozpuszcza się a na kartoflach tworzy gorącą skorupkę. Sugerowane sosy: 1. posiekać 2 ząbki czosnku i rozetrzeć z papryką, 1/2 łyżeczki kminku, łyżeczka soli. Następnie wciąż rozcierając wlewać powoli oliwę (3 łyżki) a później ocet (2 łyżki). Jak już wszystko będzie jednolite, dodajemy wedle smaku zimną, przegotowana wodę. 2. prawie tak samo + zielona pietruszka (pęczek) a czosnku główka.